本报讯每年6月底到7月初，有一种嘉兴著名的水果就会进入销售旺季，它就是种植历史超过2400年的槜李。因为在民间传说中和西施有一段渊源，槜李被赋予“嘉兴名果”的美称。

　　秀洲区是嘉兴槜李的主产地之一。这段时间，秀洲区王店镇花鸟港村上品槜李园里呈现一派繁忙景象，负责人唐永奇一边指挥工人们抓紧采摘，一边忙不迭地处理来自全国各地的网络订单。“*远的一个订单要运到甘肃武威市。去年快递了一箱，对方品尝后觉得很满意，今年订购了4箱。我们特地找了专门的包装盒。”他说，“秀洲槜李以晚熟品种为主。为了延长采收期和销售期，我们还增加了一部分桐乡的早熟品种。”

　　从6月中旬开始，唐永奇果园的槜李每天都处于供不应求状态。按照槜李的个头和品相，市场价从每公斤30元到120元不等。和前几年亩产量“爆棚”的情况相比，今年受天气影响，槜李亩产量有所下降，但品质较好，果皮表面密布大小不等的黄褐色斑点，还能看到清晰的“西施指痕”，相传这是当年西施食用槜李时留下的指印。淡橙黄色的果肉口感十分清甜，闻上去还略带酒香。

　　在果园内，记者看到地上放着一个个白色的塑料桶，里面也盛放着槜李。唐永奇表示，品质好的槜李上市销售，品质略差的经过发酵蒸馏后可以加工制成槜李酒。他从2015年起尝试酿制槜李酒，用几十斤鲜果酿成一斤美酒。近几年他和绍兴专业酒厂合作，将蒸馏好的80度原浆酒送入酒厂，用专业手段稀释后的槜李酒分50度和38度两种，订单也很多。

　　槜李好吃树难栽。在秀洲区，槜李树只有王店镇、洪合镇一带的少数果农栽种，经常会碰到减产等问题。在王店镇建林村，还有一位槜李种植领域的专家——嘉兴李子园艺研究所所长陆其华。近几年，他研究槜李长达30余年的故事广为流传。他说，按照清末、民国时期的历史文献记载，槜李的标准大小为75克，也就是一两半左右。而如今，肥料品种多，产出的槜李个头也要略大一些，能超过100克。

　　优质的槜李价格不菲，因此市场上有不少“李鬼”，少数不法商家用普通李子假冒槜李。陆其华给出了几个挑选槜李的诀窍：成熟的槜李柔软度极高，如果不冷藏，储藏时间一般不超过两天，果实搓揉后能用吸管吸到果肉。从外观上来说，槜李也比普通李子略扁。目前槜李销售已进入尾声，将持续到7月10日左右。

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